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卤蛋-制作解析

  • 卤蛋的做法步骤:1
    1
    先将鸡蛋表皮冲洗干净。
  • 卤蛋的做法步骤:2
    2
    将花椒、八角、香叶、桂皮装入料盒中,盖紧盖子备用。
  • 卤蛋的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋放入锅中,加入适量水、盐、生抽、老抽、白糖、料盒,大火煮开计时10分钟,将每个鸡蛋表皮敲碎,转小火煮20分钟关火。
  • 卤蛋的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋捞出装入容器内。
  • 卤蛋的做法步骤:5
    5
    倒入煮蛋汤浸泡一晚上即可。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐

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