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鸡肉煲仔饭

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“小朋友最爱的煲仔饭。”

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鸡肉煲仔饭-制作解析

  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：1
    1
    大米提前泡发，至少三十分钟。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：2
    2
    酱汁。（耗油加生抽）
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：3
    3
    鸡肉切小，加入生抽老抽盐。姜蒜烤翅粉搅拌均匀。腌制十分钟。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：4
    4
    锅中放一层油。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：5
    5
    下入泡发的米。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：6
    6
    加入适量过大火。手指一节的水就可以。加盐搅拌均匀。盖上盖子。大火煮开转小火。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：7
    7
    水开马上搅拌一下。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：8
    8
    盖上盖子。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：9
    9
    然后又打开，搅拌一下。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：10
    10
    像这样就不用搅拌了，大概搅拌个四次的样子。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：11
    11
    等水份完全没有就可以倒入菜。一直是盖上。打开。一直观察米饭的水份。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：12
    12
    放入鸡肉。盖上盖子。焖
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：13
    13
    几分钟后鸡肉变色，加入酱汁。继续焖。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：14
    14
    一直焖煮。
  • 鸡肉煲仔饭的做法步骤：15
    15
    鸡肉熟了就可以。酱汁沾满每颗米饭，特别好吃。一个过程二十分钟足够
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜

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