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黑米米糕

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“黑米营养高，搭配早餐当主食很不错”

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黑米米糕-制作解析

  • 黑米米糕的做法步骤：1
    1
    黑米少许，放入料理机。
  • 黑米米糕的做法步骤：2
    2
    把黑米和大米分别研磨成粉过筛两遍。
  • 黑米米糕的做法步骤：3
    3
    加入酵母，混合均匀，然后慢慢加入清水。
  • 黑米米糕的做法步骤：4
    4
    调成糊状即可。
  • 黑米米糕的做法步骤：5
    5
    盖上盖子，25℃左右发酵15个小时。
  • 黑米米糕的做法步骤：6
    6
    发酵好的米糊是冒小泡状的，这时候加入白糖，搅拌均匀。
  • 黑米米糕的做法步骤：7
    7
    混合至白糖完全融化。
  • 黑米米糕的做法步骤：8
    8
    倒入模具八分满。
  • 黑米米糕的做法步骤：9
    9
    撒少许麦片装饰。
  • 黑米米糕的做法步骤：10
    10
    盖盖子大火烧开转小火蒸半个小时。
  • 黑米米糕的做法步骤：11
    11
    颜色好看，味道也好哦。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 主食 家常菜

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