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韭菜炒鸡蛋

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“这菜被称洗肠草，春天味最鲜，是三月绝不能放过的美味佳肴，口感鲜嫩，味道鲜美，满屋子的香气，令人食欲大增，常食温阳通窍，开胃通肠，益肝健胃助消化，老少皆宜。”

食材明细

主料
辅料

韭菜炒鸡蛋-制作解析

  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    韭菜在淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    根据个人的喜好，韭菜切段。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散，搅拌均匀。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    炒锅加入适量的油，烧至7分开，下入蛋液煎熟。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    然后取出备用。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    炒锅加少许油，爆香五香粉，下入韭菜段翻炒。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    大火快炒，炒至韭菜略微变色，加入煎熟的鸡蛋翻炒。
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    加入盐调味，出锅装盘，端上餐桌开餐。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜 午餐 晚餐

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