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香蒸糯米饭

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“不知道在广东以外的地区，有没有相同或类似的吃法

每逢大寒节气，糯米饭是必需的

在冬天，糯米饭也是常吃的一种米饭

把多种材料、调料和米饭混合在一起

味觉丰富了，连胃口也大增了

烤箱：ACA蒸烤箱 ATO-ES25A
模具：学厨11寸正方形加高模具WK9446”

食材明细

主料
辅料

香蒸糯米饭 -制作解析

  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：1
    1
    香菇洗净泡软，切细条
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：2
    2
    糯米和大米混合，淘洗干净
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：3
    3
    在米中放入适量的水，再加入少许的盐和玉米油
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：4
    4
    把香菇放入其中
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：5
    5
    放入蒸烤箱下层，蒸30分钟
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：6
    6
    此时可准备其他材料，广式腊肠冲洗后切薄片
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：7
    7
    鸡腿剔骨取肉，切小块，放入生姜丝、白糖、盐、玉米淀粉、玉米油和生抽调味腌制
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：8
    8
    荸荠洗净后，削皮切薄片，和玉米粒放置在一起
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：9
    9
    米饭蒸熟以后取出
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：10
    10
    把剩余的材料全部铺在米饭上
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：11
    11
    再次放入蒸烤箱下层，蒸10分钟直至全部材料都熟透
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：12
    12
    出炉后在表面撒上小葱花
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：13
    13
    加入适量的生抽调味，拌匀后即可享用
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 香蒸糯米饭 的做法步骤：15
    15
    成品图
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使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜

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