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鲜肉馄饨

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食材明细

馅料
面皮
汤料

鲜肉馄饨-制作解析

  • 鲜肉馄饨的做法步骤：1
    1
    面粉里加少许盐。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：2
    2
    加水过程面团，可以稍微硬一点，饧面半小时左右。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：3
    3
    猪肉洗净绞碎，加入葱末、姜粉、十三香、蚝油、生抽、盐。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：5
    5
    饧好的面再揉揉，更光滑。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：6
    6
    擀成长方形薄片，我的面团活的有些软了，没法擀的太薄，我这个面片有点厚。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：7
    7
    切成小方块。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：8
    8
    取一个小面片，放入馅。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：9
    9
    对折，各边封死。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：10
    10
    底下的两个角对捏一下即可。也可以包成其他形状，这个很随意的。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：11
    11
    锅里坐水烧开，下馄饨煮熟。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：12
    12
    小碗里加入香菜末，葱花，紫菜，无盐虾皮，少许盐。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：13
    13
    冲入煮馄饨的热汤。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：14
    14
    把煮好的馄饨捞入碗里。
  • 鲜肉馄饨的做法步骤：15
    15
    再加点辣椒油增香即可。馄饨很好吃，就是皮厚了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食

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