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酒酿红烧肉

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辅料

酒酿红烧肉-制作解析

  • 酒酿红烧肉的做法步骤:1
    1
    自制酒酿备用。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉凉水下锅水开捞出沥干水分。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅烧热入油下冰糖小火翻炒。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:4
    4
    慢慢融化后炒出红色。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:5
    5
    下五花肉小火翻炒至红色,多炒几分钟。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:6
    6
    加入葱姜蒜,香叶桂皮花椒大料翻炒均匀。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入清水,生抽,盐开始炖一个小时以上。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:8
    8
    收干汤汁即可。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:9
    9
    成品图。
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使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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