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豆腐泡炒卷心菜

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“新鲜卷心菜，营养丰富，价格便宜。整个炒菜过程保持大火，喜欢爽口的朋友只要把卷心菜炒至断生就可以。本菜加了营养的西红柿容易出汤所以加了豆腐泡吸汤。”

食材明细

主料
辅料

豆腐泡炒卷心菜-制作解析

  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：1
    1
    豆腐泡1小碗，卷心菜半个，西红柿2个，大葱1根。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：2
    2
    卷心菜掰开。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：3
    3
    水里加点白醋泡洗干净。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：4
    4
    豆腐泡洗净切1刀，容易入味。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：5
    5
    西红柿用勺子刮一遍就可以把皮扒下来(熟透的)。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：6
    6
    切块。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：7
    7
    准备好所有食材，西红柿加一点糖去酸。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：8
    8
    平底锅加热加点油炒香葱花。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：9
    9
    加西红柿炒软。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：10
    10
    加上豆腐泡，主要是吸汤汁。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：11
    11
    最后加卷心菜大火快炒。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：12
    12
    加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
  • 豆腐泡炒卷心菜的做法步骤：13
    13
    这个菜弄不好冒水，所以要大火快炒。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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