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香菇煎豆腐

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香菇煎豆腐-制作解析

  • 香菇煎豆腐的做法步骤:1
    1
    香菇提前泡发备用!
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块、香菇捏干水份切两半、胡萝卜切菱形片。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:3
    3
    小葱叶和葱白分开切末!
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中放入油,煎至豆腐表面金黄,出锅备用。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:5
    5
    泡香菇的水留着,里面加入少量糖、生抽、盐、地瓜粉适量拌均匀备用。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中倒入少许油,油热放入冰箱白部分,出香气放入香菇,小火煸炒片刻。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:7
    7
    再倒入胡萝卜翻炒!
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:8
    8
    再倒入煎好的豆腐,大火翻动几下,倒入调好的香菇水汁。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:9
    9
    翻动一下,让豆腐均匀挂汁,撒上葱花即可。
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:10
    10
    出锅装盘!
  • 香菇煎豆腐的做法步骤:11
    11
    配米饭完美!
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使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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