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鸡蛋炒蒜苔

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“蒜苔炒鸡蛋是道家常菜，不仅营养丰富，而且操作简单、口感鲜香、颜色美观。”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋炒蒜苔-制作解析

  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：1
    1
    买的蒜苔很嫩，洗净。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：2
    2
    切成均匀的寸段。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：3
    3
    鸡蛋3个用筷子打散。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：4
    4
    锅中加入适量食用油烧热，倒入打散的鸡蛋，待成形再翻炒。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：5
    5
    翻好的鸡蛋先盛到盘子里。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：6
    6
    另起锅加入适量食用油。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：7
    7
    下入蒜苔，加入适量料酒快速翻炒。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：8
    8
    加入适量蚝油、盐快速翻炒。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：9
    9
    加入事先炒好的鸡蛋、少许鸡精翻炒出锅。
  • 鸡蛋炒蒜苔的做法步骤：10
    10
    鸡蛋炒蒜苔成品出锅颜色互衬，营养丰富、快捷省时。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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