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椒盐猪脚

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椒盐猪脚-制作解析

  • 椒盐猪脚的做法步骤：1
    1
    猪脚焯烫好捞出冲洗干净。
  • 椒盐猪脚的做法步骤：2
    2
    将猪脚放入高压锅，加入草果，八角，南姜，蒜头，盐，生抽，老抽。
  • 椒盐猪脚的做法步骤：3
    3
    加入适量的水，盖上高压盖压5分钟左右即可。
  • 椒盐猪脚的做法步骤：4
    4
    压好的猪脚取出沥干，锅中加油小火炸猪脚，炸的时候要小心。
  • 椒盐猪脚的做法步骤：5
    5
    炸至有小许焦时捞出。
  • 椒盐猪脚的做法步骤：6
    6
    不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。
  • 椒盐猪脚的做法步骤：7
    7
    放入猪脚再煸炒几分钟。
  • 椒盐猪脚的做法步骤：8
    8
    洒上椒盐粉炒匀。
  • 椒盐猪脚的做法步骤：9
    9
    成品（猪脚放凉后更Q弹）。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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