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红烧土豆排骨

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“土豆中维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的，B族维生素是天然的抗衰老的食物， 因此土豆有很好的抗衰老功效。
土豆与排骨一起做菜，味道相当赞的。”

食材明细

主料
辅料

红烧土豆排骨-制作解析

  • 红烧土豆排骨的做法步骤：1
    1
    洗净的骨头煮一下，去一下血水。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：2
    2
    过完血水装盘备用。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：3
    3
    所需配菜。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：4
    4
    油热后倒入排骨炒香。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：5
    5
    骨头炒来有点小金黄了，加入一勺豆瓣酱。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：6
    6
    再倒入酸菜。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：7
    7
    紧接着计入姜丝。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：8
    8
    一勺料酒。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：9
    9
    一勺生抽。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：10
    10
    加入适量的水，淹过骨头即可。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：11
    11
    汤汁烧开后，倒入土豆块一起焖。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：12
    12
    有砂锅的话，倒入土豆后换成砂锅，这样焖出来的更香也更容易熟烂。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：13
    13
    汁收的差不多的时候，倒入蒜泥。
  • 红烧土豆排骨的做法步骤：14
    14
    倒入蒜泥后，大火冲开一下，即可熄火上桌。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

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