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脆骨焖土豆

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“脆骨就是排骨最下端的骨头白白的。叫脆骨。”

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脆骨焖土豆-制作解析

  • 脆骨焖土豆的做法步骤：1
    1
    脆骨洗好。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：2
    2
    土豆切大块。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：3
    3
    脆骨加盐，老抽。生抽。腌制。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：4
    4
    起锅放油。下入脆骨翻炒。油需要多一点。因为脆骨不出油。如果油少。焖出来就不好吃了。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：5
    5
    同时下入土豆香菇翻炒加盐。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：6
    6
    加入老抽翻炒。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：7
    7
    加入适量的水。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：8
    8
    水开关火。转砂锅。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：9
    9
    如图。大火煮开转小火二十五分钟。新鲜土豆挺难熟但是味道特别好。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：10
    10
    大概十分钟时。用筷子扎一下。没怎么熟。（以前我用的土豆就十五分钟就可以。这次刚出来的，焖好久）。
  • 脆骨焖土豆的做法步骤：11
    11
    成品。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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