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炸蘑菇

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“是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。”

食材明细

主料
辅料

炸蘑菇-制作解析

  • 炸蘑菇的做法步骤：1
    1
    平菇手撕一下。
  • 炸蘑菇的做法步骤：2
    2
    水烧开放入平菇，烫软捞出。
  • 炸蘑菇的做法步骤：3
    3
    空干水份，用手挤出多余的水分，(图片的不是很干哈)也可以。
  • 炸蘑菇的做法步骤：4
    4
    买的袋装这种配好的椒盐，味道不错！也方便。
  • 炸蘑菇的做法步骤：5
    5
    一个鸡蛋＋面粉，搅拌成面糊，放入一点椒盐粉。
  • 炸蘑菇的做法步骤：6
    6
    蘑菇裹上面糊(觉得稀可以少加点面粉，干就少加水哈)。
  • 炸蘑菇的做法步骤：7
    7
    油锅六七成热时，放入沾面糊的蘑菇，蘑菇炸变金黄色就可以了。
  • 炸蘑菇的做法步骤：8
    8
    捞出控油，装盘，觉得味道淡，在撒一点椒盐，就可以开吃啦。
  • 炸蘑菇的做法步骤：9
    9
    成品！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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