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中式苏伯汤

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“春天女人要多吃这菜，既有俄式风味，还有东北特色，做法源自俄式的苏伯汤，多种食材一起炖煮，很像东北的大炖菜，吃菜喝汤，还可以做主食，酸甜爽口，浓郁芳香，常吃滋润肌肤，减肥瘦身。”

食材明细

主料
辅料

中式苏伯汤-制作解析

  • 中式苏伯汤的做法步骤：1
    1
    准备材料，卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，土豆去皮洗净。
  • 中式苏伯汤的做法步骤：2
    2
    土豆切滚刀块，番茄切块。
  • 中式苏伯汤的做法步骤：3
    3
    洗净的卷心菜焯水后过冷水。
  • 中式苏伯汤的做法步骤：4
    4
    焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分。
  • 中式苏伯汤的做法步骤：5
    5
    炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄翻炒，炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透。
  • 中式苏伯汤的做法步骤：6
    6
    倒入煮锅中，加入适量的水。
  • 中式苏伯汤的做法步骤：7
    7
    家中买的烤香猪肉还没吃完，直接切点一起煮，不放肉也很好吃的，大火烧开，中火煮熟。
  • 中式苏伯汤的做法步骤：8
    8
    如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，煮好的中式苏伯汤，加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味，喜欢的还可以加点生抽调味关火。
  • 中式苏伯汤的做法步骤：9
    9
    酸甜可口的中式苏伯汤出锅，再撒点香菜味道更鲜美。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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