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蒸茼蒿麦饭

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“#野菜#简单来说，茼蒿是一种在日常生活里较为常见的绿色时蔬。如今正值初春时节，也是茼蒿生长的季节，新鲜的茼蒿鲜嫩美味，不仅是我们日常餐桌上的菜肴，更是一种对机体有着诸多益处的蔬菜。”

食材明细

主料
辅料

蒸茼蒿麦饭-制作解析

  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤：1
    1
    摘茼蒿叶，淘洗干净。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤：2
    2
    茼蒿叶控干水份。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤：3
    3
    拌均面粉，每个茼蒿叶上都均匀沾上薄薄一层面粉。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤：4
    4
    蒸锅上火，水开后，放入拌好的茼蒿叶，把茼蒿叶撒开成薄薄的一层，不然容易“坨”在一起。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤：5
    5
    大火蒸6-7分钟即可取出，抖散开。
  • 蒸茼蒿麦饭的做法步骤：6
    6
    淋花椒油（热锅凉油，花椒炸焦后捞出，留花椒油）、少许盐、放青蒜碎。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜

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