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小饼肉卷

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“猪肉含有丰富的脂肪、铁、锌、钙等，能满足儿童生长发育的需要。因为猪肉脂肪含量很高，所以喜欢吃肉的小伙伴们尽量吃瘦肉，少吃肥肉哈。
常吃生菜可改善睡眠，增强免疫力，还可以减肥瘦身噢~生菜含有较高的膳食纤维等营养物质，经常食用有消除多余脂肪的作用，因而生菜又有减肥生菜的美称呢。
儿子比较喜欢吃肉，蔬菜几乎不吃，试了试这种做法还可以让他吃两片生菜呢~”

食材明细

主料
辅料

小饼肉卷-制作解析

  • 小饼肉卷的做法步骤：1
    1
    准备食材，猪肉切条，葱姜切开。
  • 小饼肉卷的做法步骤：2
    2
    把猪瘦肉条、葱姜、盐、味极鲜、烧烤料、花椒粉放在一起。
  • 小饼肉卷的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀腌制20分钟。
  • 小饼肉卷的做法步骤：4
    4
    面粉中加入盐搅拌均匀。
  • 小饼肉卷的做法步骤：5
    5
    加入玉米油搅拌均匀。
  • 小饼肉卷的做法步骤：6
    6
    温水边倒边搅拌。
  • 小饼肉卷的做法步骤：7
    7
    揉成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟。
  • 小饼肉卷的做法步骤：8
    8
    锅中倒油，开小火。
  • 小饼肉卷的做法步骤：9
    9
    油温七成热放入猪肉炸熟。
  • 小饼肉卷的做法步骤：10
    10
    捞出控油撒适量孜然粉。
  • 小饼肉卷的做法步骤：11
    11
    松弛好的面团揉搓排出气泡。
  • 小饼肉卷的做法步骤：12
    12
    分成自己喜欢的大小。
  • 小饼肉卷的做法步骤：13
    13
    擀成厚度为1mm左右的薄饼。
  • 小饼肉卷的做法步骤：14
    14
    放一张饼入平底锅，开小火烙制，烙至金黄后翻面，放入第二张，再烙至金黄翻面再放入第三张，以此类推。最多可放10张。
  • 小饼肉卷的做法步骤：15
    15
    直至全部饼烙熟即可。
  • 小饼肉卷的做法步骤：16
    16
    把饼铺上生菜，涂抹甜面酱，放入猪肉条。
  • 小饼肉卷的做法步骤：17
    17
    卷起即可。
  • 小饼肉卷的做法步骤：18
    18
    开吃啦。
  • 小饼肉卷的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 小饼肉卷的做法步骤：20
    20
    成品图
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食

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