老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

泡椒藕丁

老吴美食
“莲藕的食用方法非常多，可以生吃也可熟吃，生吃能直接吃或榨汁喝，熟吃可以炒、炖、蒸、煎、炸等，不管采用那种方法做出来的莲藕都深得家人的喜爱。
最近孩子胃口较好，饭量也明显见长，每天放学回家后就喊饿，晚饭就会做几道快手的下饭菜，泡椒莲藕就是某天晚上给做的快手下饭菜，从食材准备到端上餐桌5分钟就能搞定，既简单又节省时间还超级下饭，有它米饭都要多吃两碗。”

食材明细

主料
辅料

泡椒藕丁-制作解析

  • 泡椒藕丁的做法步骤：1
    1
    准备好食材，莲藕去皮清洗干净备用，青椒、泡椒、泡姜也分别用清水冲洗干净。家中没有泡姜可以直接用新鲜生姜替代，加泡椒和泡姜一起炒，让莲藕更加下饭和开胃；
  • 泡椒藕丁的做法步骤：2
    2
    将莲藕用刀切成拇指大小的丁，切好之后立即用清水冲洗，一方面可以冲洗掉表面的淀粉，另一方面可以防止莲藕变黑。青椒和泡椒分别切块和小段，泡姜切丝；
  • 泡椒藕丁的做法步骤：3
    3
    煤气灶开火，锅烧热之后倒入适量的食用油，等待油烧热后放入泡椒和泡姜一起小火煸炒；
  • 泡椒藕丁的做法步骤：4
    4
    炒至泡椒和泡姜散发出香味后加入莲藕丁一起中火翻炒；
  • 泡椒藕丁的做法步骤：5
    5
    翻炒至莲藕丁表面微微变色时滴入几滴香醋快速翻炒均匀，炒莲藕加醋可以让莲藕吃起来更加清脆爽口；
  • 泡椒藕丁的做法步骤：6
    6
    加入青椒和盐，翻炒至盐入味后即可关火出锅食用；
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹