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花生米凉拌芹菜

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“春天孩子没胃口，这道菜最好了，不但清香爽口，增加食欲，开胃下饭，还能促进儿童生长发育，健脑益智。而且这道菜的做法超级简单，三五块钱做一盆，特别可口的一道家常凉拌菜，适合全家人吃，尤其适合老人和孩子。”

食材明细

主料
辅料

花生米凉拌芹菜-制作解析

  • 花生米凉拌芹菜的做法步骤：1
    1
    芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃。
  • 花生米凉拌芹菜的做法步骤：2
    2
    花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火。
  • 花生米凉拌芹菜的做法步骤：3
    3
    捞出花生米，控净水分。
  • 花生米凉拌芹菜的做法步骤：4
    4
    锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中。
  • 花生米凉拌芹菜的做法步骤：5
    5
    红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中。
  • 花生米凉拌芹菜的做法步骤：6
    6
    加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油。
  • 花生米凉拌芹菜的做法步骤：7
    7
    拌匀即可食用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 开胃菜 家常菜 春季食谱

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