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素三鲜煎蛋

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“每个人对三鲜定义不同，今天这个煎蛋的素三鲜是香菇、韭菜、胡萝卜。”

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素三鲜煎蛋-制作解析

  • 素三鲜煎蛋的做法步骤：1
    1
    香菇切薄片，胡萝卜搓丝。
  • 素三鲜煎蛋的做法步骤：2
    2
    野生韭菜切碎，我这个野生韭菜我很喜欢，它颠覆了我对韭菜嗅觉，因为它没有臭味，普通韭煎蛋很好吃，但是它的味太重，没有这种菜普通韭菜代替也可以。
  • 素三鲜煎蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散均匀。
  • 素三鲜煎蛋的做法步骤：4
    4
    油下锅把香菇和胡萝卜加少许的盐煎香后，倒出来。
  • 素三鲜煎蛋的做法步骤：5
    5
    野生韭菜放入鸡蛋液，加入少许的油和盐搅拌均匀。
  • 素三鲜煎蛋的做法步骤：6
    6
    倒油下锅热后，把鸡蛋液倒入锅里，把香菇和胡萝卜丝铺在上面，或者你们把煎熟的香菇胡萝卜都放鸡蛋液也可以。
  • 素三鲜煎蛋的做法步骤：7
    7
    煎至两面金黄就可以了。
  • 素三鲜煎蛋的做法步骤：8
    8
    出锅开吃。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐

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