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土豆粉炒肉丝

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“绵软又有弹性的土豆粉吸收了精肉的鲜香，加上鲜嫩的蛤蜊肉，就更鲜美了！”

食材明细

主料
辅料

土豆粉炒肉丝-制作解析

  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：2
    2
    水烧开，加入蛤蜊烫熟。
  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：3
    3
    精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时，蛤蜊去壳，蛤蜊肉清洗干净泥沙。
  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：4
    4
    葱，姜剁碎。
  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，煸香葱，姜。
  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：6
    6
    加入肉丝划炒变色。
  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：7
    7
    加入蛤蜊肉炒匀。
  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：8
    8
    加入土豆粉。
  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：9
    9
    生抽，老抽，白糖，少许的清水翻炒均匀。
  • 土豆粉炒肉丝的做法步骤：10
    10
    大火烧开，撒点葱花就可以。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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