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香椿炒鸡蛋

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“阳春三月，吃香椿正当时，来道香椿炒鸡蛋，香椿特有的香味与鸡蛋的鲜香相结合，味道棒极了！”

食材明细

主料
辅料

香椿炒鸡蛋-制作解析

  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    备好食材：香椿去除老根，洗净备用。
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋两个打散，加入适量盐及料酒调匀备用。
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    锅内加入适量清水烧开，放入香椿焯水一分钟。
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    捞出沥干水份，切成小段备用。
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至金黄色。
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    煎好的鸡蛋放锅的一边，锅内倒入少许花生油，把香椿放入加少许盐大火翻炒。
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    把鸡蛋混合炒匀即可。
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    出锅装盘，香喷喷的，成品。
  • 香椿炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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