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卤牛肘子肉

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“自制牛肘子肉，酱香入味，当配菜或当零食吃蛮美味的！”

食材明细

主料
辅料

卤牛肘子肉-制作解析

  • 卤牛肘子肉的做法步骤：1
    1
    备好食材：牛肘子肉清洗干净一切两段备用。
  • 卤牛肘子肉的做法步骤：2
    2
    锅入加入适量清水，放入肘子肉，加适量料酒焯水十五分钟。
  • 卤牛肘子肉的做法步骤：3
    3
    姜适量拍散备用。
  • 卤牛肘子肉的做法步骤：4
    4
    草果，八角，陈皮，桂皮，香叶洗净备用。
  • 卤牛肘子肉的做法步骤：5
    5
    焯好水的肘子肉清洗干净，放入电压力锅内，放入各种香料，生姜，及味极鲜，料酒，及少许盐。
  • 卤牛肘子肉的做法步骤：6
    6
    启用电压力锅，按蹄筋键开始压煮半小时。
  • 卤牛肘子肉的做法步骤：7
    7
    压煮半小时后，让汤汁再浸泡一晩上，更加入味，第二即可食用，成品。
  • 卤牛肘子肉的做法步骤：8
    8
    浓香的肘肉已煮好，成品图。
  • 卤牛肘子肉的做法步骤：9
    9
    食用时，切成片即可。
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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