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咖喱鸡块

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“以前也做过咖喱味道的菜肴，但是都是用清水烧制而成。但是看到很多的咖喱菜肴都用椰浆搭配制作，于是抱着试一试的心态，制作了这道加了椰浆的咖喱鸡，不试不知道，真是好味道。”

食材明细

主料
辅料

咖喱鸡块-制作解析

  • 咖喱鸡块的做法步骤：1
    1
    主辅料：鸡腿、土豆、椰浆、咖喱。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：2
    2
    把鸡腿洗净、剁块。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：3
    3
    土豆洗净切块。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：4
    4
    鸡块冷水入锅，飞水去腥味。烧开即可捞出，洗净备用。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：5
    5
    热油，炒香葱姜。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：6
    6
    放入鸡块煸炒，烹入料酒。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：7
    7
    加入生抽。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：8
    8
    加适量的椰浆。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：9
    9
    旺火将其烧开。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：10
    10
    放入土豆。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：11
    11
    中小火烧制到土豆熟透。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：12
    12
    放入咖喱块。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：13
    13
    小火烧制到咖喱块溶化，加少许盐补充提味，即可关火。
  • 咖喱鸡块的做法步骤：14
    14
    出锅装盘，即可上桌食用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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