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肉丸汤年糕

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肉丸汤年糕-制作解析

  • 肉丸汤年糕的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材，将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：2
    2
    将食材改好刀。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：3
    3
    将鸡蛋打散。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋液煎成蛋饼。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：5
    5
    将蛋饼切丝。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：6
    6
    煮放猪油。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：7
    7
    放入水，生姜，肉丸，香菇盖上锅盖煮10分钟左右。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：8
    8
    放入黄花菜。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：9
    9
    改大火，放入冻豆腐，木耳，煮几分钟。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：10
    10
    另煮锅水开后放入年糕煮软，捞出，控水。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：11
    11
    放入煮软的年糕。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：12
    12
    放入青蒜、小米椒，盐。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：13
    13
    放入生抽。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：14
    14
    放入蛋饼丝，翻匀即可。
  • 肉丸汤年糕的做法步骤：15
    15
    盛碗。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

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