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冬笋烧咸鱼

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“过年咸鱼咸肉的总是要准备些，我是比较喜欢吃咸鱼的，蒸的，煮的都行，吃粥配咸鱼是最好的！”

食材明细

主料
辅料

冬笋烧咸鱼-制作解析

  • 冬笋烧咸鱼的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 冬笋烧咸鱼的做法步骤：2
    2
    冬笋去壳，切片，汆水，去草酸。
  • 冬笋烧咸鱼的做法步骤：3
    3
    咸鱼浸泡十几分钟，去除点盐分。
  • 冬笋烧咸鱼的做法步骤：4
    4
    热锅凉油，煸炒葱姜出香味，加入鱼块再翻炒几十秒。
  • 冬笋烧咸鱼的做法步骤：5
    5
    加入笋片翻炒均匀。
  • 冬笋烧咸鱼的做法步骤：6
    6
    加入清水，白糖烧开，小火炖十几分。
  • 冬笋烧咸鱼的做法步骤：7
    7
    再撒点蒜叶就可以。
  • 冬笋烧咸鱼的做法步骤：8
    8
    咸鲜的冬笋烧咸鱼就做好了。
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使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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