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银耳炒瓜片

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“银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。”

食材明细

主料
辅料

银耳炒瓜片-制作解析

  • 银耳炒瓜片的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 银耳炒瓜片的做法步骤：2
    2
    银耳用温水泡发好，洗净，撕成小朵。
  • 银耳炒瓜片的做法步骤：3
    3
    黄瓜，胡萝卜切片，葱切小段。
  • 银耳炒瓜片的做法步骤：4
    4
    放少许油，放葱花煸香，再放胡萝卜略炒。(做素食没放葱)
  • 银耳炒瓜片的做法步骤：5
    5
    放入银耳，少许盐，鸡粉翻炒匀。
  • 银耳炒瓜片的做法步骤：6
    6
    放入黄瓜片。炒l分钟即可。
  • 银耳炒瓜片的做法步骤：7
    7
    盛盘。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜

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