老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

酱爆三丁

老吴美食
“三丁可以按照自己的喜欢选择搭配，即可以荤素搭配，也可以全素搭配。这道“酱爆三丁”选择了肉丁、土豆丁、胡萝卜丁，酱料用的是黄豆酱，这是一道酱香味浓郁的下饭菜肴。”

食材明细

主料
辅料

酱爆三丁-制作解析

  • 酱爆三丁的做法步骤：1
    1
    主辅料：猪肉、土豆、胡萝卜、黄豆酱
  • 酱爆三丁的做法步骤：2
    2
    把土豆去皮洗净切丁。
  • 酱爆三丁的做法步骤：3
    3
    用清水浸泡5分钟洗净淀粉，沥干水分。
  • 酱爆三丁的做法步骤：4
    4
    把胡萝卜去皮洗净切丁。
  • 酱爆三丁的做法步骤：5
    5
    猪肉切丁，加适量水淀粉抓匀上浆
  • 酱爆三丁的做法步骤：6
    6
    热油，放入土豆丁中小火炸制熟透，捞出备用。
  • 酱爆三丁的做法步骤：7
    7
    再放入胡萝卜丁，炸制熟透，捞出备用。
  • 酱爆三丁的做法步骤：8
    8
    把肉丁放入锅中，用小火将其滑熟，盛出备用。
  • 酱爆三丁的做法步骤：9
    9
    锅留底油，炒香葱花。
  • 酱爆三丁的做法步骤：10
    10
    放入适量黄豆酱炒香。
  • 酱爆三丁的做法步骤：11
    11
    放入备用的肉丁炒匀。
  • 酱爆三丁的做法步骤：12
    12
    把胡萝卜丁、土豆丁放入。
  • 酱爆三丁的做法步骤：13
    13
    旺火翻炒，可以加少许盐补充提味。
  • 酱爆三丁的做法步骤：14
    14
    炒匀即可关火
  • 酱爆三丁的做法步骤：15
    15
    出锅装盘，即可上桌品味。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹