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凉拌木耳

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“家里过年凉菜菜单里的一道，酸辣开胃，为丰富的年菜做铺垫。没有什么比一家子一起吃饭来的幸福开心的了，鲜香味浓，而且木耳营养丰富，让家人吃得美味，吃得健康，吃得幸福呢”

食材明细

主料
辅料

凉拌木耳-制作解析

  • 凉拌木耳的做法步骤：1
    1
    把木耳用温水泡发，每人大概是5克的分量，也可以用湿木耳
  • 凉拌木耳的做法步骤：2
    2
    洗净后，用手撕成适合的小瓣
  • 凉拌木耳的做法步骤：3
    3
    煮热水，把木耳焯熟，沥干水分备用
  • 凉拌木耳的做法步骤：4
    4
    把大蒜、芫荽和香葱切碎
  • 凉拌木耳的做法步骤：5
    5
    大蒜、香葱加上辣椒酱，也可以直接红辣椒，把香油烧热淋上
  • 凉拌木耳的做法步骤：6
    6
    再加入酱油、醋和盐调味，搅拌匀
  • 凉拌木耳的做法步骤：7
    7
    酱汁淋在木耳上，撒上芫荽，拌匀食用
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜

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