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腊肉土豆焖饭

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“过年时会准备多一些腊肠腊肉，焖个饭，很简单又非常好吃香喷喷。”

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腊肉土豆焖饭-制作解析

  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤：1
    1
    备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切小块。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤：3
    3
    豌豆洗净沥干；腊肉切小块。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤：4
    4
    锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接煮）。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤：5
    5
    然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤：6
    6
    热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤：7
    7
    加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤：8
    8
    待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤：9
    9
    再盖上盖子焖10分钟左右。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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