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彩色贝壳馒头

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“拾贝壳了，拾贝壳了哦。”

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彩色贝壳馒头-制作解析

  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：1
    1
    准备好面粉和火龙果。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：2
    2
    火龙果打成汁。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：3
    3
    面粉分成两等份，火龙果汁揉成红色面团，另一半面粉加牛奶和成白色面团，（和面团都放一点点猪油）两种面团放温暖处发酵至两倍大。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：4
    4
    发酵好的两种面团都擀成圆形面片，白色面团放下面，红色面团放上面，两种面团叠在一起，卷紧。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：5
    5
    面团切成一个一个小剂子。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：6
    6
    一个面片擀成椭圆形，一半用工具压出条纹，条纹末端间隔用筷子往里推一推，形成漂亮的波浪纹。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：7
    7
    用筷子加紧中间。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：8
    8
    面片光滑的一面放下面，有花纹的一面盖上面，成贝壳形状。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：9
    9
    一个一个贝壳，好看吧。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：10
    10
    放入蒸锅，第二次发酵20分钟，冷水上锅，上汽后，蒸15分钟，关火，5分钟出锅。
  • 彩色贝壳馒头的做法步骤：11
    11
    蒸好后有点变色了，但还是挺漂亮的。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐

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