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辣炒猪肝

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辅料

辣炒猪肝-制作解析

  • 辣炒猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝洗净切薄片。
  • 辣炒猪肝的做法步骤：2
    2
    干辣椒切小段，姜蒜切片，蒜苗洗净切小段。
  • 辣炒猪肝的做法步骤：3
    3
    猪肝碗里放玉米淀粉，白酒，胡椒粉，酱油，滴入香油。
  • 辣炒猪肝的做法步骤：4
    4
    猪肝反复用手抓匀静置8分钟。
  • 辣炒猪肝的做法步骤：5
    5
    锅烧热放油下锅，姜蒜和干辣椒下锅爆香。
  • 辣炒猪肝的做法步骤：6
    6
    放猪肝下锅翻炒10秒钟。
  • 辣炒猪肝的做法步骤：7
    7
    放入豆豉和蒜苗。
  • 辣炒猪肝的做法步骤：8
    8
    调入盐和糖。
  • 辣炒猪肝的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀起锅开吃咯。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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