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家常土豆酱

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“家常味，拌上米饭，加小葱、香菜、白菜叶和匀，特别好吃。”

食材明细

主料
辅料

家常土豆酱-制作解析

  • 家常土豆酱的做法步骤：1
    1
    备好食材。
  • 家常土豆酱的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切小块，豆瓣酱加少许水、花椒粉、葱花。
  • 家常土豆酱的做法步骤：3
    3
    锅中油烧热，下入一半豆瓣酱、葱花、花椒粉炸香。
  • 家常土豆酱的做法步骤：4
    4
    加水，放入土豆块，大火烧开，小火炖。
  • 家常土豆酱的做法步骤：5
    5
    汤剩一半时，加入剩下的豆瓣酱汁，土豆变软可压碎时，用铲子压碎，这时要小火，别让糊底，直到汤没土豆成泥状关火。
  • 家常土豆酱的做法步骤：6
    6
    做好的土豆酱，放上葱、香菜，拌上白菜叶和米饭，很香下饭。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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