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素合菜

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食材明细

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辅料

素合菜-制作解析

  • 素合菜的做法步骤：1
    1
    豆芽去根洗净，木耳洗净撕成小块
  • 素合菜的做法步骤：2
    2
    粉丝用开水浸泡15分钟捞起沥干水备用
  • 素合菜的做法步骤：3
    3
    韭菜洗净切约4厘米长的小段
  • 素合菜的做法步骤：4
    4
    胡萝卜洗净切细丝
  • 素合菜的做法步骤：5
    5
    锅烧热下油，放胡萝卜先下锅炒至变软
  • 素合菜的做法步骤：6
    6
    接着放木耳翻炒一分钟
  • 素合菜的做法步骤：7
    7
    再放豆芽炒至豆芽变软
  • 素合菜的做法步骤：8
    8
    最后放韭菜和粉丝大火翻炒均匀（韭菜容易熟炒至变色就可以，粉丝有经过开水浸泡过，也很容易熟，所以不用炒太久）
  • 素合菜的做法步骤：9
    9
    调入盐和生抽拌匀就可以起锅上桌啦！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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