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奶香吐司

老吴美食
“奶香味浓郁，口感好，无添加，绿色健康食品。”

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辅料

奶香吐司-制作解析

  • 奶香吐司的做法步骤：1
    1
    发好的面团揉好后分成6等分，盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 奶香吐司的做法步骤：2
    2
    醒发好后擀成长形，纵向折叠后再擀成长形卷起，松弛15分钟后再顺卷长方向擀成长方形卷起。
  • 奶香吐司的做法步骤：3
    3
    将半成品依次放入吐司盒里，盖保鲜膜醒发。
  • 奶香吐司的做法步骤：4
    4
    当醒发至8/9成满时盖好磨具盖子，放入已预热好的烤箱里进行烤制。烤箱用上下火160度烤制40分钟即成（在烤制15分钟时，最好盖一层铝箔纸，可有效控制颜色过深的问题）。
  • 奶香吐司的做法步骤：5
    5
    出炉后立即脱模。
  • 奶香吐司的做法步骤：6
    6
    脱模后侧方于凉架上，完全凉后装入保鲜袋里。
  • 奶香吐司的做法步骤：7
    7
    掰开后，层次明显，奶香浓郁。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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