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农家豆腐汤

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“这是我去年在农村的亲戚家学的，说是汤其实汤很少，虽然素但味道很好很下饭。”

食材明细

主料
辅料

农家豆腐汤-制作解析

  • 农家豆腐汤的做法步骤：1
    1
    豆腐买回来后，先在冰箱里冷藏一会儿让豆腐排水。
  • 农家豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切块。
  • 农家豆腐汤的做法步骤：3
    3
    葱姜大料。
  • 农家豆腐汤的做法步骤：4
    4
    开大火，热锅冷油下葱姜大料炒出香味。
  • 农家豆腐汤的做法步骤：5
    5
    下豆腐略炒。
  • 农家豆腐汤的做法步骤：6
    6
    加水（水没豆腐的1/2处）。
  • 农家豆腐汤的做法步骤：7
    7
    煮开后换中小火约10分钟左右，中间给豆腐翻个身，加盐（盐可以稍多一点，但别太咸了）再翻动几下就可以出锅了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

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