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剁椒肉末金针菇

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“有些亲不爱吃菌菇，特别受不了菌菇那味，今天鱼要跟大家分享一道没有菌味的金针菇做法，金针菇的营养科普了，就算你不爱吃，也真得需要买点回来吃吃了，特别家里有孩子的，鱼每周都会买二到三次金针菇，有时候做蒸粉丝、有时蒜蓉蒸金针菇，有时候烧汤、清炒，今天鱼要分享的是加了剁椒的烧法，很下饭的一道快手家常菜。”

食材明细

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剁椒肉末金针菇-制作解析

  • 剁椒肉末金针菇的做法步骤：1
    1
    蒜剁成泥备用，金针菇去除根部，洗净撕成小条备用。
  • 剁椒肉末金针菇的做法步骤：2
    2
    锅内加水并放几滴食用油和1克盐烧开，把金针菇下锅煮软后捞出备用。
  • 剁椒肉末金针菇的做法步骤：3
    3
    热锅热油，放入蒜泥炒香后加1汤匙的剁椒翻炒均匀。
  • 剁椒肉末金针菇的做法步骤：4
    4
    加入肉末炒散炒熟，加2汤匙生抽翻炒均匀。
  • 剁椒肉末金针菇的做法步骤：5
    5
    放入金针菇，加盐和少许虾粉翻炒均匀出锅，放上少许小葱即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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