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柠檬鸡爪

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“这个惦记好久了，今天终于拔草了”

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柠檬鸡爪-制作解析

  • 柠檬鸡爪的做法步骤：1
    1
    将鸡爪洗干净去掉指甲，放入煮锅中中，填水没过鸡爪，再放入几片姜片和香叶，一小把花椒，大火烧开后，中小火煮10分钟左右，不用煮时间太长，鸡爪很容易熟，煮太久容易破相。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤：2
    2
    煮鸡爪的过程中，切葱段姜片蒜片尖椒小米椒，半个柠檬切片，半个柠檬留着挤汁。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤：3
    3
    将步骤2中所有材料放入碗中，加入生抽糖盐半个柠檬的汁，混合成调料汁。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤：4
    4
    将煮好的鸡爪放入凉水中降温。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤：5
    5
    捞出鸡爪，将鸡爪分段，我比较喜欢分成3部分，当然也可以不分，大家随意
  • 柠檬鸡爪的做法步骤：6
    6
    将控干水分的鸡爪放入调料汁，放入冰箱浸泡至少2小时以上，以便入味，当然过夜更好。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤：7
    7
    酸中带甜又稍辣的鸡爪就做好了，很劲道哦！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜

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