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咖喱糯米猪肉丸

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“猪肉丸裹上浸泡后的糯米蒸熟，再浇上咖喱酱汁，口感很好，非常美味。猪肉丸的鲜、糯米的糯，配上可以打开味蕾的咖喱酱汁，好吃到爆。圆圆的糯米丸子，寓意着团团圆圆、美好圆满，很适合春节享用。”

食材明细

主料
辅料

咖喱糯米猪肉丸-制作解析

  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤：1
    1
    糯米洗干净用冷水浸泡。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤：2
    2
    猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤：3
    3
    加鸡蛋继续搅拌上劲。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤：4
    4
    取适量肉泥团成丸子，裹上浸泡后的糯米。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤：5
    5
    丸子依次做好，放入蒸锅，开火蒸熟。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤：6
    6
    锅中放咖喱，加少许水，煮成咖喱酱汁。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤：7
    7
    将咖喱酱汁浇在蒸熟的丸子上。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤：8
    8
    即可享用。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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