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茭瓜炒木耳

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“茭瓜可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。茭瓜富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；茭瓜含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；茭瓜中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者。”

食材明细

主料
辅料

茭瓜炒木耳-制作解析

  • 茭瓜炒木耳的做法步骤：1
    1
    准备食材。茭瓜，胡萝卜，木耳。
  • 茭瓜炒木耳的做法步骤：2
    2
    将木耳用温水浸泡l小时，提前发好。
  • 茭瓜炒木耳的做法步骤：3
    3
    茭瓜洗净将瓤儿去掉。
  • 茭瓜炒木耳的做法步骤：4
    4
    角瓜切稍厚点的片，胡萝卜切薄片。
  • 茭瓜炒木耳的做法步骤：5
    5
    炒勺放油，先放入葱花煸香，然后放入胡萝卜略炒。
  • 茭瓜炒木耳的做法步骤：6
    6
    放入茭瓜，少许盐翻炒。
  • 茭瓜炒木耳的做法步骤：7
    7
    茭瓜半熟时放入木耳，加半勺蚝油，少许鸡粉翻炒熟即可。
  • 茭瓜炒木耳的做法步骤：8
    8
    盛盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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