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芫爆肚丝

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“香菜炒肚丝——芫爆肚丝正宗鲁菜，家乡的味道，每年年夜饭必吃。”

食材明细

主料
辅料

芫爆肚丝-制作解析

  • 芫爆肚丝的做法步骤：1
    1
    准备材料。猪肚买的生的，用玉米面和醋反复搓洗，去掉粘液和异味洗净，放葱姜大料高压锅压十分钟取出，凉透放冰箱，吃的时候拿出来做，非常方便。
  • 芫爆肚丝的做法步骤：2
    2
    猪肚从中间剖开，切成丝。
  • 芫爆肚丝的做法步骤：3
    3
    香菜切成段。
  • 芫爆肚丝的做法步骤：4
    4
    热锅凉油加入花椒爆出香味。
  • 芫爆肚丝的做法步骤：5
    5
    加肚丝翻炒几下滴少许料酒。
  • 芫爆肚丝的做法步骤：6
    6
    加入香菜段翻炒，加蚝油、盐、鸡精调味，淋入香油就可以出锅了。
  • 芫爆肚丝的做法步骤：7
    7
    芫爆肚丝一道地道的鲁菜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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