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炝土豆丝

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“炝土豆丝，再平常不过的一道家常菜，时间紧张的时候，来一碗快手小炒正合适呢”

食材明细

主料
辅料

炝土豆丝-制作解析

  • 炝土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆削皮待用
  • 炝土豆丝的做法步骤：2
    2
    土豆切成丝
  • 炝土豆丝的做法步骤：3
    3
    用水洗干净淀粉，多洗几遍
  • 炝土豆丝的做法步骤：4
    4
    捞出土豆丝沥干水分，待用
  • 炝土豆丝的做法步骤：5
    5
    米椒切成小段，蒜苗切成丝
  • 炝土豆丝的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，小火下花椒，炝出香味
  • 炝土豆丝的做法步骤：7
    7
    捞出花椒不要，小火下辣椒煸炒
  • 炝土豆丝的做法步骤：8
    8
    倒入土豆丝，快速炝炒均匀
  • 炝土豆丝的做法步骤：9
    9
    下蒜苗翻炒均匀
  • 炝土豆丝的做法步骤：10
    10
    加盐，蚝油，鸡精，醋翻炒均匀
  • 炝土豆丝的做法步骤：11
    11
    可以了
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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