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砂锅羊杂

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砂锅羊杂-制作解析

  • 砂锅羊杂的做法步骤：1
    1
    市场上卖来的煮好的羊杂。
  • 砂锅羊杂的做法步骤：2
    2
    洗干净的羊杂放锅入，凉水上锅，葱打结，姜切片，加白酒，水开煮一会儿。
  • 砂锅羊杂的做法步骤：3
    3
    煮好的羊杂反复洗干净。
  • 砂锅羊杂的做法步骤：4
    4
    沥干水分，准备好小米椒，大蒜，香菜。
  • 砂锅羊杂的做法步骤：5
    5
    麻辣的火锅底料备好。
  • 砂锅羊杂的做法步骤：6
    6
    起锅，小火，下火锅底料煸炒出油。
  • 砂锅羊杂的做法步骤：7
    7
    下羊杂翻炒，加整粒的小米椒。
  • 砂锅羊杂的做法步骤：8
    8
    加料酒，八角，沙姜，大蒜梗翻炒均匀，加稍宽一点的水煮开。
  • 砂锅羊杂的做法步骤：9
    9
    入砂锅，加料酒，小火炖煮30分钟，放香菜，开吃。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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