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苦荞麦黑芝麻馒头卷

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“苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品，在世界各国都被看得很宝贵，其食用价值和功效都很高，苦荞粉以苦荞为原料精制而成，富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。”

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苦荞麦黑芝麻馒头卷-制作解析

  • 苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：1
    1
    将雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉1:4的比例混合，加入牛奶、糖、酵母粉、色拉油，揉成面团，揉至表面光滑，再加入黑芝麻，揉匀；
  • 苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：2
    2
    将面团排气滚圆，再用擀面杖擀成一个长方形面片，在面团上薄薄刷上一层水，这样待会内馅好粘合；
  • 苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：3
    3
    黑芝麻粉和糖粉混匀，作为内馅；
  • 苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：4
    4
    将黑芝麻馅均匀的铺在面片上面，用擀面杖压一下，面片底端用手指压扁，这样待会好粘合；
  • 苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：5
    5
    由上往下将面片卷起来，收口记得一定要捏紧，再搓成粗细均匀的长条，用刀将面团分成8等分；
  • 苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：6
    6
    将面团依次摆放在烤盘上，稍隔开点距离，烤箱里放上一杯温水，烤箱开启发酵档，30℃发酵到1.5倍大，烤35分钟；
  • 苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：7
    7
    取出发酵好的面团，送入蒸烤箱，中层，低温蒸烤模式100℃，蒸15分钟，焖5分钟；
  • 苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：8
    8
    苦荞麦黑芝麻馒头卷就完成啦！
  • 苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：9
    9
    苦荞麦和黑芝麻，香气十足，美味又养生，味道很赞哦，你一定要试试。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 面食 馒头花卷

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