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酸辣土豆丝

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“节后，我们吃一些快手素菜，也是刮肠收脂的良方。”

食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝-制作解析

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    准备土豆一个。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    用刮刀去皮，用叉子叉成丝，浸泡在盆中用清水泡去淀粉。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    食材集合：土豆丝沥去水捞入漏水的筐子。葱切末、小米椒切成圈。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    起锅烧油。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    爆香葱姜末和小米椒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    倒入土豆丝煸炒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    加入食盐、五香粉、自制味精，加入酱油上色。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：8
    8
    倒入食醋和清水，翻炒几下出锅。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：9
    9
    成品图。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜

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