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奶油树桩蛋糕

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奶油树桩蛋糕-制作解析

  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋清与蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，蛋黄，牛奶，白糖，蛋糕粉，油混合搅拌均匀。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋白分3次加入蛋黄糊里。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：3
    3
    上下翻拌均匀。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋糕糊倒入烤盘里，震动几下，震出大气泡，放烤箱中层，170度25分钟。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：5
    5
    烤至蛋糕表面金黄，糕体熟透即可。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：6
    6
    倒扣脱模晾凉。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：7
    7
    分割成圆形，大小随意。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：8
    8
    奶油用电动打蛋器打发。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋糕片之间涂上奶油。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：10
    10
    在蛋糕周围也抹上奶油。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：11
    11
    筛一层可可粉。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：12
    12
    在蛋糕表面用叉子划出树桩的纹理即可。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 奶油树桩蛋糕的做法步骤：14
    14
    放置一会，可可粉会自然受潮，颜色逼真。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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