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辣椒姜蒜炒牛肚

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“炒牛肚，我们喜欢炒生肚，才能保持食材原有的鲜味，甜味。”

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辣椒姜蒜炒牛肚-制作解析

  • 辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤：1
    1
    牛肚洗净放入盛具中，加入至过牛肚面的水，加入适量的木瓜酶搅匀，浸泡嫩化10小时左右。
  • 辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤：2
    2
    切十字花刀。
  • 辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤：3
    3
    再切成条。
  • 辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤：4
    4
    姜切丝，蒜切碎。
  • 辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤：5
    5
    锅烧热下油、姜、蒜、干辣椒炒香。
  • 辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤：6
    6
    下牛肚继续煸炒。
  • 辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤：7
    7
    待牛肚熟时加入适量的盐、鸡精、胡椒粉炒匀，装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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