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奶油爆米花

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“人到中年，越发的怀念童年时光。那个年月，过年穿新衣，放鞭炮，街头巷尾都会传着卖红薯、糖葫芦的吆喝声。爆米花，不用吆喝，震雷般的响声就吸引小朋友们前去看热闹，买的人少，看的人多。就巴望着有人买了和大家一起分享。那时候的爆米花是老玉米爆出来的，口感比较粗糙。现年月的玉米粒个头小，成品细腻多了。

如今的街道，每逢过年都会比较冷清，爆米花更是少见在街头。细腻的爆米花反而买到了电影院里，20元一杯，暴利啊。

咱学着自己家里做吧，又卫生，又省银子。小朋友一准儿喜欢，一家人捧着爆米花看节目，气氛也不错。”

食材明细

主料
辅料

奶油爆米花-制作解析

  • 奶油爆米花的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 奶油爆米花的做法步骤：2
    2
    砂锅擦干净。
  • 奶油爆米花的做法步骤：3
    3
    放入黄油加热融化。
  • 奶油爆米花的做法步骤：4
    4
    倒入玉米粒翻拌，砂锅受热均匀，热气上升。
  • 奶油爆米花的做法步骤：5
    5
    加入糖粉拌匀，此时热气很足，基本玉米就要爆了。
  • 奶油爆米花的做法步骤：6
    6
    当有一粒爆米花炸裂，立即盖上盖子，转小火，声音较强时可以关火了。
  • 奶油爆米花的做法步骤：7
    7
    噼啪声结束，爆米花就做好了。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食

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