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番茄疙瘩汤

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“冬天的早上，一碗热腾腾的疙瘩汤完全可以成为起床的动力哦。疙瘩汤有“干疙瘩”和“湿疙瘩”两种，干疙瘩汤比较软，湿疙瘩比较有嚼劲。但是想把这两种疙瘩拌的均匀，可是很有技术含量的。今天樨儿教大家的方法没有任何难度，口感软糯，非常适合给宝宝做辅食，尤其可以“对抗”不爱吃鸡蛋的宝宝，嘿嘿~”

食材明细

主料
辅料

番茄疙瘩汤-制作解析

  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    面粉里加入一个鸡蛋慢慢搅拌，逐次加入适量水调成浓稠的面糊备用。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    番茄切小丁，小油菜切丝，家里有炸好的丸子，我拿了几个。大家可以根据个人喜好加火腿丁或者培根碎。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    切一点葱花备用。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    嫩豆腐切小丁。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    热锅爆香葱花，加一点点五香粉，加入一汤匙番茄火锅底料，也可用番茄沙司代替，炒出红油。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    加入番茄丁和丸子翻炒到番茄软烂。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    加入少许蚝油然后加入适量开水，把切好的豆腐丁加进去，加水时尽量用热水哦。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    加入小油菜。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    将调好的面糊像打鸡蛋汤那样均匀地淋入锅里，然后搅拌一下。
  • 番茄疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    最后放一点香油，根据口味调入盐就完成了哦。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜

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