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白糖富油包子

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“富油包子是我们四川这边的一种特色包子，用猪油加白糖花生做的馅料，香香甜甜的，很适合过年吃的一款小吃！”

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辅料

白糖富油包子-制作解析

  • 白糖富油包子的做法步骤：1
    1
    面粉加入酵母搅拌均匀。
  • 白糖富油包子的做法步骤：2
    2
    加入温水。
  • 白糖富油包子的做法步骤：3
    3
    揉成光滑面团。
  • 白糖富油包子的做法步骤：4
    4
    盖上保鲜膜，放置温暖处醒发至面团变成两倍大。
  • 白糖富油包子的做法步骤：5
    5
    0g白糖加入熟面粉搅拌均匀。
  • 白糖富油包子的做法步骤：6
    6
    猪油放入锅中融化。
  • 白糖富油包子的做法步骤：7
    7
    将其中100g的猪油倒入搅拌好的白糖里面。
  • 白糖富油包子的做法步骤：8
    8
    倒入30g的花生碎。
  • 白糖富油包子的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀，晾凉。
  • 白糖富油包子的做法步骤：10
    10
    发酵好的面团加入50g融化猪油，50g白糖，揉至猪油和白糖完全吸收，继续醒发20分钟。
  • 白糖富油包子的做法步骤：11
    11
    将馅料分成15g一个，搓圆。
  • 白糖富油包子的做法步骤：12
    12
    揉面垫上撒点干面粉，取25g面团，擀成圆片。
  • 白糖富油包子的做法步骤：13
    13
    包上馅料。
  • 白糖富油包子的做法步骤：14
    14
    收口朝下，放入刷了薄油的蒸格里。
  • 白糖富油包子的做法步骤：15
    15
    大火蒸25分钟。就可以出笼了。
  • 白糖富油包子的做法步骤：16
    16
    咬一口，香香甜甜。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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